Cachorro quente é a receita do Chef JPB deste sábado (2)
TV Cabo Branco/Reprodução
A receita do Chef JPB deste sábado (2) é um tradicional cachorro quente. Quem ensina a receita é o cozinheiro Joatan Portela, ao lado do repórter Ewerton Correia.
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Ingredientes
1 kg de carne moída
1 cebola
1 tomate
12 salsichas
1 molho de tomate
1 lata de milho verde
1 pacote da batata palha
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
2 folhas de louro
1 pimenta
Sal a gosto
Modo de preparo
Corte a cebola e leve para uma panela com azeite até dourar. Adicione a carne moída e deixe refogando. Quando a carne estiver pré-cozida e soltinha, adicione o sal a gosto, a pimenta-do-reino e as folhas de louro e continue o processo de cozimento. Após cozinhar e dourar a carne, acrescente o tomate em cubinhos e deixe refogando.
Em seguida, adicione as duas colheres de ketchup e mostarda e mexa bem. Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por um ou dois minutos e coloque as salsichas, que devem ser previamente fervidas em água. As salsichas podem ser adicionadas à carne cortadas em pedaços pequenos, ou se preferir, cortadas ao meio. Sirva em pão francês, acrescentando milho e batata palha na montagem do seu cachorro quente.
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